Вирален рецепт за совршени мини погачи со урда
Вирален рецепт за совршени мини погачи со сирење, совршен избор за појадок или ужина.
Готвачката Татјана, позната по своите креативни и вкусни рецепти, сподели рецепт за мини погачи со урда на својот Инстаграм профил (@tajtana_sasica). Овие мали, солени деликатеси се лесни за подготовка, а комбинацијата од путер, урда и сусам ги прави совршен избор за појадок, ужина или пауза за кафе. Брзо се подготвуваат, а резултатот е златнопечени, сочни погачи кои ќе внесат насмевка во секоја кујна.
View this post on Instagram
Состојки:
200 г брашно
5 г сол
5 г прашок за пециво
120 г путер
120 г урда
1 жолчка од јајце + 1 лажица млеко (за премачкување)
Сусам за посипување
Тесто:
Во сад, измешајте го брашното, солта и прашокот за пециво.
Додадете го путерот и урдата.
Добро измешајте сè додека не добиете мазно тесто.
Ладење:
Обликувајте го тестото и ставете го во кеса за замрзнување (1 л).
Ставете го во замрзнувач 20 минути за да се стврдне путерот.
Сечење:
Извадете го тестото од замрзнувачот и од кесата.
Исечете ги колачињата со калап.
Премачкување и посипување:
Измешајте ја жолчката со 1 лажица млеко.
Премачкајте ги колачињата и наросете ги со сусам.
Печење:
Печете во претходно загреана рерна на 200°C околу 20 минути, додека колачињата не добијат златно-кафеава боја.
