Торта со Афион и Лимон

Колачот или коцките Торта со Афион и Лимон се совршен десерт за сите љубители на афионот, а освежителната нота на лимон им дава на овие коцки посебен вкус. Еве како многу лесно да го направите овој колач.

За овој Рецепт е потребно:

Торта или Колач:

220 гр обично брашно
1 ½ лажичка прашок за пециво
1 лажичка сол
3 лажици семе од афион
200 грама шеќер
2 лажици рендана кора од лимон
120 грама путер
3 јајца
120 мл шлаг
60 мл млеко
1 лажичка сок од лимон

Сируп од Лимон:

50 грама шеќер
60 ml вода
60 ml сок од лимон

Прелив од Лимон:

120 гр шеќер во прав
2 супени лажици сок од лимон
1 лажица шлаг (по избор)

Подготовка:

Загрејте ја рерната

Загрејте ја рерната на 180 степени. Обложете ја тавата за печење со хартија за печење и оставете ја на страна.

Измешајте ги состојките за тортата или колачот

Измешајте ги брашното, прашокот за пециво, солта и афионот и оставете ги на страна. Во посебен сад измешајте ги шеќерот и кората од лимон и тријте ги меѓу врвовите на прстите за да го ослободите вкусот на лимонот.

Додадете го путерот и со миксер за крем путерот, лимонот и шеќерот. Потоа додадете ги јајцата едно по едно и мешајте додека сè не се соедини. Изматете ја шлагот, млекото и сокот од лимон. Додадете ги сувите состојки и сè убаво измешајте.

Печете

Истурете ја смесата во тава за печење и печете помеѓу 50 и 55 минути на 180 степени.

Направете Сируп од Лимон

Додека колачот се пече, измешајте ги шеќерот и водата и варете на тивок оган додека не се раствори шеќерот. Тргнете го од оган и измешајте со сок од лимон. Истурете во стаклен сад и оставете да се излади на собна температура.

Прочитај ме: Традиционална Француска Салата - Salade Niçoise

Со сирупот прелијте ја тортата или колачот

Додека колачот е уште топол, прободете го со чепкалка за заби на неколку места и прелијте го со сирупот од лимон. Оставете го сирупот да се впие во колачот, околу 15 до 20 минути.