„Мермерна“ торта со Чоколадо и Тиква — совршен есенски десерт

Откријте го рецептот за мермерна торта со тиква и чоколадо — сочна, ароматична и совршена за есенските денови, лесна за подготовка.

Мирисот на тиква и темно чоколадо е неизбежен знак дека есента е тука. Оваа мермерна торта со тиква комбинира нежна текстура, богат вкус и впечатлив визуелен ефект. Идеална е за појадок, попладневно кафе или десерт по вечера.

За овој Рецепт (за 8 лица) е потребно:

240 г обично брашно
120 г шеќер
1 лажичка сода бикарбона
½ лажичка сол
50 г путер на собна температура
150 г пире од тиква
1 јајце
80 г јогурт
80 г темно чоколадо, сечкано
малку путер за подмачкување на калапот

Подготовка:

1. Подгответе го калапот

Загрејте ја рерната на 175°C.
Лесно намастете калап за леб (20 x 10 cm) со путер.

2. Соединете ги сувите состојки

Во среден сад измешајте брашно, сода бикарбона и сол.

3. Подгответе ја тиквената база

Во друг сад изматете путер и шеќер на средна брзина околу 1 минута.
Додајте пире од тиква, јајце и јогурт. Мешајте додека смесата не стане мазна.
Потоа постепено додајте ја смесата од брашно и мешајте на ниска брзина додека не се добие хомогена смеса.

4. Подгответе ја чоколадната смеса

Сечканото чоколадо растопете на двоен бојлер или кратки интервали во микробранова печка (по 30 секунди).
Откако ќе се излади, измешајте 6–8 лажици од тиквената смеса во чоколадото за да добиете компактна, чоколадна смеса.

5. Направете мермерен ефект

Наизменично додавајте од двете смеси во калапот.
Со нож или стапче правете кружни движења за да се создаде карактеристичен мермерен изглед.

6. Печете

Ставете во рерна и печете 75 минути.
Оставете ја тортата да се олади 10 минути во калапот, потоа извадете ја и оставете ја да се излади целосно пред сечење.

Совети за совршен резултат

За подлабок есенски вкус, додајте малку цимет или морско оревче во тиквената смеса.
Тортата останува свежа до 3 дена ако се чува во добро затворен сад.
Најдобро се комбинира со чаша топло кафе или црно чоколадо.