Крокети од Kомпири со Mелено Mесо
Крокети од Kомпири со Mелено Mесо – Овие крцкави крокети се направени од пире од пржени компири и се полнат со мелено месо. Можете да ги послужите со сос или прилог по ваш избор.
За овој Рецепт (за 4 лица) е потребно:
Компир
- 500 гр Kомпири
- 45 g Чедар Сирење
- ½ лажичка Сол
- ½ лажичка Пиперка
- ½ лажичка Лук во прав
Плескавици
- 400 гр мелено Говедско Месо
- ½ лажичка Сол
- ½ лажичка Пиперка
- ½ лажичка Лук во прав
Крокети
- 4 парчиња Моцарела
- 75 грама Брашно
- 2 Јајца
- 100 гр Презла
Подготовка:
Компир
Подгответе ги компирите:
Исечете го секој компир на 8 парчиња додека не поруменат, но не премногу исушете ги пржените компири, а потоа испасирајте ги со машина за пасирање додека не се изедначи. Измешајте и оставете го на страна.
Плескавици
Подгответе ги плескавиците:
Меленото говедско месо се меша со зачините, а потоа се пржат телешките колачиња додека не се заруменат малку.
Крокети
Обликувајте ги крокетите:
Пирето поделете го на 4 дела. Израмнете до дебелина од ½ cm. Врз компирите ставете говедско месо и парче моцарела. Потоа завиткајте во компирите и обликувајте ги крокетите. Крокетите валкајте ги во брашно, па во јајца и презла. Загрејте го маслото во тава на средна топлина. Пржете ги крокетите додека не станат жолтеникави и златни. Откако ќе се испржат крокетите, покриете ги со кујнска хартија за бришење раце, вишокот маснотии натопете ги со кујнската хартија. Послужете со сос по избор и уживајте!
