Крем супа од Карфиол
Научете како да подготвите Крем супа од Карфиол – вкусна, здрава и лесна за готвење. Совршена за ручек или вечера. Рецепт со едноставни чекори за здрава исхрана на целото семејство.
Крем супите се совршен избор за топол и хранлив оброк, а оваа Крем супа од Карфиол е вистински доказ дека едноставните состојки можат да создадат неверојатен вкус. Лесна, здрава и богата со хранливи материи, оваа супа е идеална и за ручек и за лесна вечера.
За овој Рецепт (за 4 лица) е потребно:
- 1 голема глава карфиол
- 3 лажици маслиново масло
- прстофат сол
- 1 кромид
- 2 чешниња лук
- 1 литар зеленчукова супа
- 2 лажици путер
- 1 лажица сок од лимон
- 1 прстофат мелено морско оревче
Начин на подготовка
1. Испечете го карфиолот
Исечете го карфиолот на мали цветчиња и наредете ги на плех за печење. Прелијте со 2 лажици маслиново масло, посолете и печете 25–35 минути на 220°C додека не омекне и не добие убава златна боја.
2. Подгответе ја основата за супа
Во тенџере загрејте 1 лажица маслиново масло. Додајте ситно сечкан кромид и малку сол, па пржете 5–7 минути додека не омекне и не стане проѕирен.
Потоа додајте го сечканиот лук и пржете уште 30 секунди, само додека не замириса. Истурете ја зеленчуковата супа.
3. Соединете и варете
Оставете неколку цветчиња печен карфиол за декорација, а остатокот додадете го во тенџерето. Зголемете ја температурата, а откако ќе зоврие, намалете и варете околу 20 минути.
4. Кремасто мешање
Оставете супата малку да се излади, потоа блендирајте ја до кремаста текстура. Додајте го путерот, сокот од лимон и морското оревче и повторно изблендирајте.
Посолете по вкус и сервирајте со неколку печени цветчиња одозгора за декоративен и крцкав допир.
Време за подготовка и готвење
- Подготовка: 10–15 минути.
- Готвење: 50–60 минути.
Зошто да ја пробате оваа супа?
- Богата со витамини и минерали од карфиолот.
- Кремаста, но лесна – без вишок калории.
- Совршена за ладни денови или како предјадење за свечена трпеза.
- Може да се направи и во веганска варијанта (заменете го путерот со растителна алтернатива).
Оваа крем супа од карфиол ќе ве освои со својот деликатен вкус и нежна текстура. Комбинацијата од печен карфиол, кромид и ароми како лимон и морско оревче ја прават супата совршено избалансирана. Идеален рецепт за сите кои сакаат вкусно, здраво и креативно јадење!
