Крокети од Kомпири со Mелено Mесо
Направете вкусни крцкави компир крокети со мелено месо и моцарела! Совршен рецепт за предјадење или главно јадење, подготвени за само неколку чекори. Откријте го целиот рецепт!
Крцкави компир крокети со мелено месо – совршен деликатес за секоја трпеза!
Ако сте љубител на златно-пржени и неодоливо вкусни грицки, тогаш овие крцкави компир крокети со мелено месо ќе станат вашето ново омилено јадење! Направени од нежно пире од компири и полнети со богато зачинето мелено месо и растопена моцарела, овие крокети се идеални за предјадење, главно јадење или вкусен додаток на вашата омилена вечера.
За овој Рецепт (за 4 лица) е потребно:
Компир основа:
- 500 гр компири
- 45 гр чедар сирење
- ½ лажичка сол
- ½ лажичка пиперка
- ½ лажичка лук во прав
Полнење:
- 400 гр мелено говедско месо
- ½ лажичка сол
- ½ лажичка пиперка
- ½ лажичка лук во прав
- 4 парчиња моцарела
За поховање:
- 75 гр брашно
- 2 јајца
- 100 гр презла
- Масло за пржење
Начин на подготовка:
Чекор 1: Подготовка на компирите
- Исечете ги компирите на еднакви парчиња и испржете ги додека не добијат златно-кафеава боја. Внимавајте да не бидат пресуви.
- Испасирајте ги додека не добиете мазна смеса.
- Додадете го чедар сирењето, солта, пиперката и лукот во прав, потоа измешајте и оставете на страна.
Чекор 2: Подготовка на меленото месо
- Во длабок сад, измешајте го меленото говедско месо со зачините.
- Обликувајте мали плескавици и пржете ги на средна температура додека не поруменат од двете страни.
Чекор 3: Обликување на крокетите
- Поделете го компирното пире на четири еднакви дела.
- Секој дел израмнете го до дебелина од ½ cm.
- На средина поставете плескавица од мелено месо и едно парче моцарела.
- Завиткајте го компирното пире околу месото и обликувајте крокети.
Чекор 4: Поховање и пржење
- Секој крокет валкајте го прво во брашно, потоа во изматени јајца, а на крај во презла.
- Загрејте масло во длабока тава на средна температура.
- Пржете ги крокетите додека не добијат совршена златно-жолта боја и крцкавост.
- Извадете ги врз кујнска хартија за да се впие вишокот масло.
Сервирање и уживање!
Послужете ги овие неодоливи крокети со ваш омилен сос – тартар, чили, павлака со лук или класичен кечап. Одлично се вклопуваат и со свежа салата или печени зеленчуци. Совршени се за семејни вечери, забави или како грицка за филмска вечер!
