Научниците открија нова супернамирница за подолг живот
Научно истражување покажува дека бамбусот може да стане нова супернамирница која придонесува за долговечност, подобра регулација на шеќерот во крвта и здравје на срцето.
Ново научно истражување укажува дека вклучувањето на бамбус во исхраната може да придонесе за подолг и поздрав живот. Оваа азиска билка е богата со влакна, протеини и витамини и може да помогне во регулирање на шеќерот и мастите во крвта. Научниците нагласуваат дека мора да се консумира правилно термички обработен.
Научниците сè почесто предупредуваат дека долговечноста не зависи само од генетиката, туку и од секојдневните навики во исхраната. Најново истражување покажува дека бамбусот – растение кое традиционално се користи во азиската кујна – има потенцијал да стане нова „супернамирница“ со значајни здравствени придобивки.
Што покажуваат научните податоци
Првата светска академска анализа за консумација на бамбус кај луѓе укажува дека оваа намирница може позитивно да влијае врз регулирањето на нивото на шеќер во крвта и врз составот на мастите во крвотокот. Бамбусовите изданоци се природно богати со протеини, растителни влакна и микронутриенти, што ги прави погодни за балансирана исхрана.
Професорот Ли Смит од Универзитетот „Англија Раскин“ во Кембриџ, еден од авторите на студијата, истакнува дека бамбусот со векови се користи во исхраната во делови од Азија и дека има потенцијал да стане одржлив и здрав додаток и во европските и западните диети, доколку се подготвува правилно.
Потенцијални здравствени придобивки
Истражувањето укажува дека хранливиот состав на бамбусот може да помогне во справување со некои од најчестите современи здравствени проблеми, како што се дијабетесот и кардиоваскуларните заболувања. Изданоците содржат аминокиселини, минерали и витамини, како и фитостероли кои можат да придонесат за намалување на нивото на холестерол во крвта.
Лабораториските анализи покажале и пробиотски ефект, што значи дека бамбусот може да го поддржи здравјето на цревната флора преку поттикнување на растот на корисни бактерии. Овој ефект е поврзан со подобра апсорпција на хранливи материи и со зајакнување на имунолошкиот систем.
Важно предупредување за подготовката
Експертите посочуваат дека бамбусот не смее да се консумира суров. Некои видови изданоци можат да ослободат цијанид доколку не се термички обработени, што претставува сериозен здравствен ризик. Затоа се препорачува варење или соодветна кулинарска обработка пред консумирање.
Научниците исто така нагласуваат дека, иако досегашните резултати се охрабрувачки, потребни се дополнителни клинички студии врз луѓе за да се дадат прецизни препораки за количините и фреквенцијата на внесување.
Исхрана и движење – комбинација за долговечност
Покрај исхраната, истражувањата покажуваат дека секојдневното движење е подеднакво важно за подолг живот. Друга голема студија откри дека дури и околу 4.000 чекори дневно можат значително да го намалат ризикот од прерана смрт, а секој дополнителен чекор до 10.000 уште повеќе го намалува ризикот од срцеви заболувања.
Анализата спроведена врз повеќе од 72.000 луѓе покажала дека одење меѓу 9.000 и 10.000 чекори дневно може да ги неутрализира негативните ефекти од долготрајното седење. Дури и минималното движење од околу 4.500 чекори дневно носи видливи здравствени придобивки.
Според д-р Метју Ахмади, кој ја водел студијата, оптималниот број чекори за намалување на ризикот од смртност и кардиоваскуларни болести се движи токму во овој опсег, особено кај луѓе со седечки начин на живот.
Широка слика за здравјето
Резултатите од овие истражувања укажуваат дека долговечноста не зависи од една магична намирница, туку од комбинација на квалитетна исхрана и редовна физичка активност. Бамбусот се појавува како нов кандидат на листата на „супернамирници“, но научниците порачуваат дека тој треба да биде дел од поширок, урамнотежен режим на исхрана и здрави навики.
