Крцкава овошна пита со јаболка – вкус кој ќе ве освои
Подгответе сочна и крцкава овошна пита со јаболка во само 4 лесни чекори – совршена за секоја сезона и празници.
За овој Рецепт (за 6 лица) е потребно:
Тесто:
- 200 г обично брашно
- 100 г ладен путер
- 2 лажици шеќер
- 1 прстофат сол
- 4 лажици ладна вода
Фил:
- 3 големи јаболка
- 2 лажици кафеав шеќер
- 1 лажичка цимет
- Сок од половина лимон
- Неколку парчиња путер за врз јаболката
Подготовка
1. Подгответе го тестото
Измешајте брашно, шеќер и сол во голем сад. Додадете ладен путер и втријте го со раце додека смесата не стане трошлива. Постепено додавајте ладна вода и замесете компактно, меко тесто. Обликувајте го во топка, завиткајте во проѕирна фолија и оставете го во фрижидер 15 минути.
2. Подгответе го филот
Излупете ги јаболката и исечете ги на тенки парчиња. Ставете ги во сад, додадете кафеав шеќер, цимет и сок од лимон. Нежно измешајте и оставете кратко додека го расукате тестото.
3. Обликување на овошната пита
Развлечете го тестото на набрашнета површина во круг дебел околу 0,5 см. Префрлете го на плех за печење. Наредете ги јаболката во средина, оставете раб од 4-5 см и превиткајте го тестото малку преку филот. Додајте неколку парчиња путер врз јаболката за дополнителна сочност.
4. Печење
Загрејте ја рерната на 190°C. Печете 35-40 минути додека тестото не стане златно и крцкаво, а јаболката да омекнат и благо да карамелизираат. Оставете кратко да се излади пред сервирање.
