3 идеи со варени јајца што мора да ги пробате
Останаа многу варени јајца по Велигден? Наместо да стојат во фрижидер, можете да ги претворите во вкусни и креативни оброци што ќе ги сака целото семејство.
Овие рецепти со варени јајца се едноставни, брзи и идеални за секојдневно готвење. Од класична салата до модерни комбинации со зеленчук и сосови, изборот е разновиден и прилагодлив на секој вкус.
Како правилно да сварите јајца
Ставете ги јајцата во тенџере со ладна вода, оставете да зовријат и варете 1 минута. Потоа тргнете од оган, покријте и оставете 15 минути. На крај, ставете ги во ладна вода (или со мраз) најмалку 30 минути за полесно лупење.
Класична салата со јајца
Ова е еден од најпопуларните рецепти со варени јајца – кремаст, освежителен и совршен за појадок или лесен ручек.
Потребни состојки:
- 6 варени јајца (сечкани)
- 2,5 лажици грчки јогурт
- 1,5 лажици мајонез
- 1,5 лажици сок од кисели краставички
- 2 лажички сенф
- 3 лажици свеж млад кромид или власец
- сол, бибер, малку црвен пипер
Подготовка:
Сите состојки измешајте ги во сад и нежно соединете ги со јајцата. Послужете на тост леб со зелена салата и кисел кромид.
Тост со јајца и винегрет
Овој рецепт е одличен ако сакате нешто полесно и поелегантно.
Состојки:
- аспарагус
- маслиново масло
- козјо сирење
- микс зелена салата
- варени јајца
Винегрет:
- бел вински оцет
- сенф
- капари
- маслиново масло
- магдонос
- сечкани јајца
Подготовка:
Загрејте ја рерната на 220 степени Целзиусови. Ставете ги аспарагусите на плех за печење и наросете ги со маслиново масло. Посолете и црн пипер. Печете 10 до 15 минути, додека не станат малку крцкави.
Намачкајте го тостот со омекнатото козјо сирење. Одозгора ставете ги зелените зеленчуци. Ставете неколку ливчиња аспарагус одозгора. Ставете го винегретот со лажица врз тартините. Сервирајте!
Винегрет од тврдо варени јајца
Измешајте ги оцетот, капарите, сенфот, солта и црниот пипер додека не се соединат. Додадете го маслиновото масло додека мешате додека дресингот не стане емулгиран. Додадете го сечканиот магдонос. Додадете ги сечканите јајца. Сервирајте веднаш. (Ова е исто така одлично врз печен зеленчук!)
Салата со компири, сланина и јајца
Ова е заситен и богат оброк – идеален за ручек.
Состојки:
- мали компири
- чери домати
- млад кромид
- сланина
- сино сирење
- варени јајца
Подготовка:
Ставете ги компирите во тенџере и наполнете го со ладна вода. Оставете да зоврие и варете околу 15 минути – додека компирите не омекнат како вилушка. Ова ќе се разликува во зависност од страната на вашите компири, но не сакате да бидат кашести или да се распаѓаат. Сакате да бидат малку цврсти за да се држат во салатата. Исечете ги компирите на половина или на четвртини – во зависност од нивната големина и како сакате да бидат. Ставете ги во голем сад да се изладат.
Додајте ги доматите и кромидот во компирите. Измешајте ги компирите, доматите и кромидот со неколку лажици винегрет – доволно за темелно да се премачкаат компирите. Додадете ја издробената сланина заедно со синото сирење. Можете да додадете уште малку винегрет тука ако сакате. Одозгора ставете меко варени јајца – цели или исечени на половина, како и да сакате да ги послужите. Прелијте уште малку винегрет одозгора и додадете го власецот (и други билки што сакате). Сервирајте веднаш.
Зошто јајцата се одличен избор
Јајцата се богати со протеини, витамини и минерали. Тие се лесни за комбинирање и можат да се користат во различни јадења – од појадок до вечера.
Дополнително, тие се економични и брзи за подготовка, што ги прави идеални за секојдневна исхрана.
Идеи за дополнителна употреба
Освен овие рецепти, варените јајца можете да ги користите и во:
- сендвичи
- салати со туна
- полнети јајца
- паста салати
Со малку креативност, тие стануваат главна состојка во бројни вкусни оброци.
Варените јајца не мора да бидат здодевни – напротив, тие можат да бидат основа за брзи, здрави и многу вкусни јадења што ќе ги подготвувате повторно и повторно.
